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杏记甜品|咸香和甜香,其实,各有千秋

杏记甜品2019-10-28 14:18:11

什么是基本成本与食品成本?您是否想知道构成主要成本的数字从何而来?食品成本适合基本成本计算的地方?基本成本计算如何工作?可控费用与原始费用相同吗?杏记甜品官网将为你解答!

杏记甜品|咸香和甜香,其实,各有千秋

如果您不知道甜品店的主要成本,如何计算成本以及如何设定目标,您每年可能会损失数十万元,甚至数百元。一个关键问题是什么是主要成本与食品成本。在上面的视频中,我为您提供构成主要费用的数字,如何计算主要费用,所有甜品店的目标主要费用以及大多数甜品店老板所犯的错误,以及如何纠正这些错误。为了快速参考,这里是主要成本计算:(您销售商品的总成本(食品,饮料,白酒,瓶装啤酒,生啤酒和葡萄酒的成本)加上您的总人工成本,包括税金,福利和保险。

一旦了解了主要成本的计算,就可以开始进行更改以减少食品成本或人工成本,使主要成本保持一致。那是主要成本与食品成本。然后,您可以开始在甜品店赚钱了!

在此篇文章中,小编将介绍如何获取食物成本,库存为何重要,计算中要包括的薪水以及计算中要使用的正确销售数字。总而言之,大多数甜品店都可以采取措施降低主要成本,从而实现10分的波动。当然,您的甜品店不算中等,所以您需要考虑自己的情况。但是,如果您要10分,那是您的分。

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