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杏记甜品官网告诉你如何降低过夜的食品成本

杏记甜品2019-10-24 14:34:24

只需一个简单的系统,杏记甜品店就能降低2-3%的过夜食品成本。实际上,这是您的甜品店食品分销商可能不希望您知道的行业内幕消息。

确保您精益求精并降低食品成本的最佳方法之一是订购降价的价格报告。您可以从您的供应商那里获得。它显示了您花了最多钱却花最少钱的东西。这不一定是数量,而是每件价格。不是我订购了10箱,而是我花了1,000元,可能是1箱。根据这些数据,您可以尝试以更便宜的价格找到相似或更好的产品,这可能会对您的业务和银行帐户产生巨大影响。

杏记甜品官网告诉你如何降低过夜的食品成本

不要打败您的分销商并要求降低价格。相反,请看一下您要购买的东西,如果您对其中的一些商品进行更改,可以降低食品成本吗?转到您的广泛分销商或所有分销商,并要求提供降价的价格报告,向您显示花费最多的钱到花费最少的钱。您购买的前10件商品占购买量的50%。从供应商处订购降价的价格报告,以查看花费最多但又花费最少的钱。这不一定是数量,而是每件价格。

根据这些数据,您可以尝试以较低的价格找到相似或更好的产品,这可能会对您的杏记甜品店的生意产生巨大影响。例如,您可以花一些您通常每月花费3,000元的费用,然后将其降至2,500元。我已经将成员的支出削减了5%,7%甚至10%。

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