当前位置 :首页 > 新闻动态

—  新闻动态   —

生活因你来电而美

HOTLINE

免费

热线

4006

311

728

关于经营杏记甜品店的神话你听说过吗?

杏记甜品2019-10-23 14:32:08

无论是精致的用餐体验,还是古色古香的咖啡店,开设和经营自己的甜品店都是许多人的梦想。无论您是刚从大学毕业,充满激情和激情,还是已经养育了孩子,在许多领域工作,并积累了多年工作经验,餐饮业都可能会令人宽容。考虑到这一点,经营自己的甜品店有5个常见的神话。请特别注意这些内容,以便您可以专注于完美过渡到成为杏记甜品店老板。

如果您对食物充满热情,可以经营一家成功的甜品店。许多美食家认为,他们对美食的热爱将使他们成功经营一家备受追捧的甜品店。当然,食物是企业的心脏和灵魂,但是如果您经营这个场所,那么您有一百件事需要关注,而食物不是其中之一。您需要关心员工,薪资,日常运营,接待客人,食物是交给主厨的一回事。

关于经营杏记甜品店的神话你听说过吗?

您有弹性的时间。这并非完全正确,当然,您有训练有素的员工和其他经理可以为您提供几个小时的服务,或者在您需要请假的时候提供服务,但您的周末和节假日基本上已经消失了。如果您经营咖啡或早餐的地方,请早上营业;如果您经营甜品店,酒吧或酒吧,则晚上营业。甜品店的快节奏,高压力本质使您无法轻松自如,在工作时,您不停地工作了x个小时,这可能比常规的9个小时还要多5个小时。

您拥有庞大的联系基础,因此您的甜品店当然会成功。有数百个朋友可以为您的盛大开业联系很好,但是他们真的会出现吗?希望他们会,但是您必须记住,他们都工作,生活也很好,尽管他们可能会在营业的第一天或参加一些特殊活动时出现,但您不能依靠他们来不断抽出时间来并在您的机构中花钱。

这是将您的工作和社交生活结合在一起的好方法。相反,从前一点来看,它们可能显示的太多了。在您工作时,这似乎是与朋友保持联系的一种好方法,但它也可能使您分心。如果您整夜在酒吧或坐在他们的桌子旁,您的工作人员可能会在甚至没有注意到的情况下苦苦挣扎,那么您的手上会遇到更大的麻烦,而朋友的经历可能会因此受到影响。

自从经营甜品店以来,您就可以做主。甜品店是高度协作的工作场所。当您负责该空间时,还必须与供应商,当地人,您的厨师和您的员工打交道,在所有领域都需要妥协。如果与您共事的人对独裁者的风格不满意,那么您就不会有一家甜品店可以经营。所有这些神话在饭店业都很普遍。成为一家杏记甜品店老板是一项艰苦的工作,但是辛苦的努力却有回报!

X
X