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港式“网红”款vs“怀旧”款甜品,你pick谁?

杏记甜品2019-07-18 14:15:58

您可能会因为喜欢食物而进入港式甜品店生意。但是大多数第一次港式甜品店老板很快就会了解到,大多数开办港式甜品店都与食物无关,而且与你经营的空间有很大关系。有些日子可能让你觉得自己更像是一名建筑经理,而不是港式甜品店老板,因为你的大部分时间都花在处理公用设施,维修,家具和固定装置上。

一些新的港式甜品店老板简单地重新利用了一家古老的港式甜品店,采用了过时建筑的最佳元素,如一排樱桃红,中世纪的酒吧凳或光彩夺目的艺术装饰酒吧,通过全新的菜单为商家注入新的活力或营销方法。升级回收运动也进入了弹出式和移动式食品服务市场。例如,运输集装箱正在被用作人类规模的乐高积木,以建造需要最少量建筑的临时和永久用餐场所; 它们的耐用设计和模块化设计带来无限可能。如果您正在开设一家新港式甜品店或考虑扩展到新的办公地点,那么对现有空间进行升级改造可以提供一种可持续发展的方式,从而实现独特的概念。

港式“网红”款vs“怀旧”款甜品,你pick谁?

为您的下一家港式甜品店提供现有空间升级的好处

1.减少浪费

使用现有材料和固定装置不仅是减少碳足迹和展示企业对可持续发展的承诺的好方法,而且也是减少建筑费用的好方法。找到一个奇怪的场地,因为它的怪癖而折扣出售并将柠檬变成柠檬水。二手家具和固定装置还可以节省您的商业资金,同时增加您港式甜品店的魅力和吸引力。来自旧货店的精心挑选的不匹配菜肴系列可以看起来非常破旧别致,并且打捞的教堂长椅可以为大型餐桌或代替宴会提供优质的长凳座位。每个复古的物品,以及容纳它们的墙壁,都有一个故事要讲:做一点调查,分享空间背后的历史和你所融入的作品,让你的视觉变得生动。

2.即时营销挂钩

当然,你很快就会有人谈论你的食物,但你需要先将它们放在门口。与拥有有趣历史的独特空间相比,有什么更好的方式来吸引新客户?一个升级的港式甜品店立即引起好奇心。当地媒体将享受记录建筑物的演变,同时客人将被吸引到您港式甜品店遗产提供的对话片。

任何讨价还价的猎人或古董购物者都知道:买家要小心。旧建筑和二手材料经受住了时间的考验,但它们也可能在边缘粗糙并且有一些隐藏的惊喜。在签订租约或抵押贷款之前与经验丰富的商业建筑检查员合作是非常聪明的,并且与承包商合作,他们可以帮助您导航您的新空间可能引发您的方式的任何曲线球。

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