当前位置 :首页 > 新闻动态

—  新闻动态   —

生活因你来电而美

HOTLINE

免费

热线

4006

311

728

关于如何对抗港式甜品店员工营业额的解决方案

杏记甜品2019-07-15 14:13:09

高营业额为港式甜品店老板和经理带来了多重挑战。首先,高流动率意味着更多的时间用于招聘,雇用和培训员工。当还有许多其他紧迫的问题要处理时,这可能是一个耗时的分心,可能会或可能不会得到回报。其次,由于新员工人数众多,港式甜品店可能会发现自己与经验不足的员工一起经营,这使得维持高质量的客户体验变得更加困难。

关于如何对抗港式甜品店员工营业额的解决方案

减少港式甜品店员工营业额的7个技巧

1.收集关于离职的反馈,询问您现有的员工是什么促成了他们的离职,并追踪自愿与非自愿离职。找出可能阻碍未来营业额的招聘或员工经历的共同趋势。采访其他员工以获得他们的反馈并了解他们的快乐。出发可以刺激士气低落和其他离职。

2.考虑奖金和其他员工升值工作,港式甜品店员工离职的一个常见原因是他们感到薪水过低而且被低估。特别是对于您的高价值,经验丰富,高绩效的员工,请考虑以货币和非货币方式表达您的欣赏。

3.创建员工忠诚度计划,根据积极行为定义预期内容,重视并将增加积极工作环境的事物。然后,根据员工的喜好提供奖励,例如额外休息或预留停车位。员工忠诚度计划可以鼓励员工停留更长时间,帮助他们渡过难关,并将他们的快乐转化为友好的客户服务。

4.寻找鼓励更多提示的方法,增加提示是一种为员工提供经济利益而不会影响您的利润的方法。尖端罐子上的一个有趣的转折点,例如将两个尖头罐子相互碰撞(例如“超人”与“蝙蝠侠”),或者使用带有建议提示的支付屏幕,这是一种聪明的方式来鼓励员工提供更多提示。

5.通过提供更高的可视性来提升员工的承诺,让员工更加了解业务运营情况,以帮助他们感觉更像是业主而不是众多员工。他鼓励港式甜品店衡量业务的各个方面,并与所有员工分享这些结果。这样做有助于员工感觉他们是部分所有者,反过来,这可以帮助他们更长时间地保留他们。

6.提供培训和职业机会,港式甜品店员工寻找新工作的主要原因之一是他们需要更多的指导和培训(在年轻工人的情况下)或职业发展的机会。通过在您的机构内提供培训和职业发展道路,您可以获得更多的欣赏和忠诚度,同时获得已经在您的机构中经验丰富的新一代经理人。

7.看看员工人口增长的情况,除了改善现有员工体验的其他策略外,港式甜品店还可以寻找新的,不断增长的求职者群体,这些求职者可能会成为长期员工。美国整体劳动力队伍越来越老,这意味着在16至24岁的普通港式甜品店工作人员之外,有大量的求职者。婴儿潮一代可能成为餐饮业人员的新兴来源。

虽然食品服务行业可能总是具有更高的营业额,但了解原因和一些可能的保留解决方案可以帮助降低员工流失,雇用和培训的费率和成本。

X
X