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港式甜品:追赶自己的“中国内地甜品之王”

杏记甜品2019-07-02 14:11:14

甜品店老板不断被要求购买解决方案,服务或产品。销售人员告诉我们我们需要什么,并向我们保证它将改善我们的业务,我们受到轰炸。鉴于经营甜品店的繁忙日子,我们根本没有时间或金钱浪费在购买上,这不会改善我们甜品店的表现和盈利能力。

港式甜品:追赶自己的“中国内地甜品之王”

那么,我们如何将真正影响我们业务的产品与那些只是炒作的产品分开?作为一名自己一直在购买过程中的甜品店经营者,我相信最好的经营者了解简单购买我们所说的“我们需要什么”和购买的基础上真正理解我们需要的“为什么”。随着销售人员每天接近我们,关于具有我们根本无法生存的特性和功能的产品,我们需要退后一步并提出问题:
它解决了什么问题?
它是如何解决这些问题的?
我期望获得什么好处?
我何时才能开始意识到我的业务带来的好处?

要成为有效的买家,我们必须首先了解我们具体的“为什么”。甜品店的业务在哪里有改进的空间?一旦我们理解了“为什么”,那么我们才能正确评估潜在的产品和解决方案将导致改进并最终了解如何衡量成功。进入评估阶段后,在进行重大购买之前,需要考虑以下几种策略:

不要依赖互联网。根据代表甜品店进行的民意调查,大部分的成年消费者在购买之前在线研究他们的产品。虽然互联网是丰富的知识,但在拥有产品知识和真正理解产品方面存在差异。互联网永远无法将特定产品或解决方案应用于您独特的商业模式和实践。如果您认为自己在网络上找到了令人惊叹的产品,那么与某人讨论您的业务细节是很重要的,以确保它是您特定“为什么”的解决方案。

和真人交谈。当涉及到主要购买时,请从您信任的人那里购买。即使另一个人承诺更好的价格或更快的交付,从不信任的人那里购买可能仍然会花费更多的钱或时间从长远来看。优秀的销售人员会花时间担任甜品店的顾问。他们会问正确的问题,以发现为什么产品适合您或不适合您。毕竟,这是你的花钱,你需要了解你会得到什么回报!

衡量改进。如果未测量,则无法确定产品的价值。确保您购买的任何公司都有策略来帮助您衡量其解决方案的价值。在评估购买的有用性时,永远不要依赖直觉。仅仅感觉某些问题正在改善是不够的; 你应该能证明这一点。例如,有证据表明智能软件比上一季度将甜品店的食品成本降低了2.4%,这表明该产品为组织增加了价值并证明了持续投资的合理性。

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