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2019已过半,这些好的坏的你了解了吗

杏记甜品2019-06-30 14:25:33

2019已过半,这些好的坏的你了解了吗

根据甜品研究中心对国内人口普查局数据的分析,超过三分之一的国内劳动力参与者是港式甜品,使其成为国内劳动力中最大的一代。港式甜品自从在2016年超过X世代以来一直在餐饮行业崭露头角,婴儿潮一代随着越来越多的退休年龄继续减少。无论喜欢与否,您的餐厅必须接受变革,以便港式甜品成为最大的员工群体。

2019年,甜品业的员工流动率连续第二年达到占比七成。考虑到分离,更换和培训成本,根据转换数据知识2019年招聘和营业额报告,房屋员工的平均成本为2,809元,而房屋成员的成本约为2,171元。我们可以做得更好。学习与这一代人一起工作是提高保留率的关键。

赞美。港式甜品比上一代更渴望得到更多的反馈和赞扬。当步伐快速移动时,很难记住挑出员工,但有点过程。经过一番练习后,人们开始自然而然地大喊“伟大的工作,亚历克斯!”所有人都渴望获得批准,并希望得到他们的重视,因此创造一种赞美文化将有助于整体士气您的餐厅,不仅仅是港式甜品。

结构体。港式甜品因繁忙的日程安排而获得成功的期望值很高。然而,他们仍然想要感受到他们被听到并且他们的意见受到重视。让他们知道对他们的期望和成功的衡量标准,然后放在一边让他们以自己的方式到达那里。沿途进行对话以引导他们前进是非常有帮助的,但要注意不要过度管理和扼杀他们的创造力。

团队合作。在团队环境中工作对港式甜品很重要。找到创建任务协作方法的方法。采用生产线方法来轧制银器或折叠盒起初可能看起来反直觉,但这种方法实际上可以提高生产率,因为人们在执行单调任务时往往会随着时间的推移而减速。

社区。参加社区和慈善活动对大多数港式甜品来说非常重要,并且是招募和留住他们的好方法。他们想要感受到他们正在帮助社会。而且,作为奖励,大多数企业都看到社区活动的积极投资回报率,无论是增加销售额,新客户还是提高品牌知名度。

港式甜品成为自我吸收,被宠坏的一代的蹩脚说唱。这被认为是过度溺爱父母和社交媒体泛滥的结果。但是,领土也有非常好的品质。他们是乐观的,精通技术的,多任务的人,他们相信团队合作和社区。它们只需要处理的方式与我们习惯的方式略有不同。

管理港式甜品并不意味着我们必须迎合他们或抛弃所有关于管理甜品店的知识。但是,学习如何与这一代人合作对我们的业务成功至关重要。我们越了解它们如何工作以及驱动它们的因素将有助于吸引它们进入我们的行业并将它们留在后代。也许我们也会沿途学习一两件事!

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