当前位置 :首页 > 新闻动态

—  新闻动态   —

生活因你来电而美

HOTLINE

免费

热线

4006

311

728

甜品加盟店的员工培训很难做?不妨看看杏记甜品加盟店的方法

杏记甜品2019-05-23 14:25:36

据国内某一创业机构研究所报道,拥有高度敬业度的团队的公司盈利能力提高了百分之二十。敬业的员工更加忠诚和富有成效,这对每个参与者都有好处。事实上,招聘和留住顶尖人才的最大因素之一是公司的文化。

然而,文化往往被甜品加盟店所忽视。如果你没有积极塑造这种文化,那么其他人就是; 这个重要的东西不应该留给员工自己开辟出来。良好文化定义了您的甜品加盟店品牌,并且应该采取刻意的努力,以便在它慢慢地转变成您不想要的一个之前建立一个健康的文化。以下是根据经验改变甜品加盟店文化的六个步骤:

甜品加盟店的员工培训很难做?不妨看看杏记甜品加盟店的方法

定义正确的文化

每个甜品加盟店的员工都需要了解您期望某种程度的服务以及他们的角色究竟是什么。服务器很容易陷入“干得好”的状态。他们忘记了客人可能正在庆祝一个里程碑周年纪念日,生日或订婚,需要得到对待,因为如果角色被颠倒,他们会期望得到对待。甜品加盟店的工作并没有变成一张桌子,这是为了创造积极,持久的客户体验。

推动当前员工的变革

在众所周知的高转变时,甜品加盟店的员工通常被视为短暂的,而管理者通常会接受不应允许的某些行为。改变当前的文化是一个艰难的过程,但如果他们信任你并同意参与这个过程,就可以做到。与员工开始公开对话,了解变革的必要性。明确定义问题并概述未来的发展方向。在轮班期间在场,并在模仿正确的文化时认可员工。新员工很容易接受贫穷的文化,所以不要犹豫与现有员工一起开始这个过程。

公平,但在你的教练中是一致的

观察那些正在努力应对变化的人,并指导他们如何处理客人或同事的情况。这最好是在私人环境中完成,而不是在当下或在客人面前。如果员工被重复指导并且无法体现您期望的服务水平,那么可能是时候认识到这个人不适合您的甜品店。

雇用合适的人才

虽然技能和经验很重要,但在招聘甜品加盟店员工时,个性胜过经验。大多数在餐饮业工作的人都是这样做的,因为他们热衷于为他人服务。这是无法教授的。向前走,一定要在餐厅里找到服务对象的人。

不断加强你的文化

不幸的是,我们不能只说“这是我们现在的文化”,走开并期望它改变。我们必须每天生活,并以身作则。建立一个生活和呼吸你的文化的明星员工的核心“文化团队”可能会有所帮助 让他们不断提醒他们的同龄人。在大多数情况下,这是理想的,因为这不能单独完成,员工也不能完成同事的工作。拥有积极的榜样比有毒的影响员工更好。

创建甜品加盟店的文化可能是一个艰难的过程,但改变贫穷的文化可能会更加困难。把你的文化想象成一艘海上的大船。你是车轮上的船长并设定了航线。随着你的扬帆,转船这项艰巨的任务变得更容易,更轻松。 


X
X