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一方水土养一方人,一方人吃一方甜品

杏记甜品2019-04-27 13:56:41

“煎蛋卷”,尽管它这个名字不像你在早午餐时所期望的丰富营养餐,但是也不需要花一天时间来烘烤。这种俗气,金黄,膨化的砂锅是关于鸡蛋的,由丰富的奶油冻,面包和奶酪组成,产生融化的甜品口感,甚至可以与最脆弱的炒蛋相媲美。

鸡蛋应该是这道甜品的重点,而不是面包,所以为了保持它们的味道,我们准备了一个以牛奶为基础的奶油冻,黄油白面包,切成一口大小的块,在烘烤盘中加入浓郁的切达干酪,承诺融入奶油蛋羹,同时带来丰富的口质感。

一方水土养一方人,一方人吃一方甜品

少量磨碎的洋葱和少许干芥末和辣酱为奶油蛋添加了足够的复杂性。将装配好的煎蛋卷冷藏过夜,使口味融化,使面包饱和,所以我们在早午餐之前所要做的就是烘烤它。

干酪和金黄色,这个不起眼的砂锅在烤盘的边缘上方令人印象深刻,使它成为一个诱人但不惹人注目的核心。使用盒式刨丝器的大孔将洋葱碾碎。

煎蛋卷需要放在冰箱内,覆盖良好,至少8小时才能达到理想的浓度。

煎蛋卷甜品所需配料准备:小碗无盐软化黄油;10片丰盛的白色三明治面包;200克切达干酪;九个土鸡蛋;400毫升全脂牛奶;少许盐,胡椒粉以及干芥末。

煎蛋卷甜品制作过程:

1、加热烤盘,将黄油均匀涂抹在面包片的一面,然后切成1英寸的块。将一半面包均匀地撒在准备好的盘子里,撒上一半的切达干酪。重复剩余的面包和奶酪。

2、将鸡蛋,牛奶,洋葱,盐,胡椒,芥末和辣酱一起放入碗中搅拌均匀。将鸡蛋混合物均匀地倒在面包上,轻轻按在面包上浸没。用保鲜膜紧紧包裹盘子并冷藏至少8小时。

3、“煎蛋卷”配上晒干的西红柿和马苏里拉奶酪:用切达干酪代替马苏里拉奶酪。在步骤1中加入磨碎的帕玛森芝士和油包装的晒干西红柿,拍干并切碎,在2层面包之间。撒上切碎的新鲜香菜在上面,然后上桌。

4、将烤箱架调整到中间位置并将烤箱加热至适合温度。打开砂锅并烘烤至膨化和金黄,约1小时。

5、用辣椒千斤顶和辣椒辣椒制作的“煎蛋卷”,代替辣椒杰克奶酪切达干酪和切碎的罐装辣椒酱,用于干芥末和辣酱。在上菜前撒上新鲜香菜,完美上桌

煎蛋卷甜品营养信息:442卡路里; 脂肪含247卡路里; 28克脂肪(14克饱和脂肪; 1克反式脂肪); 279毫克胆固醇; 860毫克钠; 25克碳水化合物; 1克纤维; 7克糖; 23克蛋白质。

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