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经过深思熟虑和实施的港式甜品加盟店传单不仅仅是伴随您的菜单的几张纸。如果做得好,您的餐厅传单可以代表您的港式甜品店所渴望提供的品牌,主题和品质。 您的餐厅传单有权影响您的客户在考虑查看菜单之前做出的决定,这有时意味着它可能是您港式甜品加盟店利润的主要驱动因素。

这是一个经典的场景:中午,下午晚些时候,4到6之间的某个时间,港式甜品加盟店繁忙的最佳时间,但不幸的是,桌子是空的,早上的常客走了,你的员工变得烦躁不安。不用担心,每个港式甜品店都有自己的成功秘诀,而且它拥有自己的交通模式。关键是找出最适合您和您的客户的方法。

虽然餐饮市场趋势的快速类型显示“甜品加盟店”的概念在2009年之前几乎不存在,但这些低调的用餐体验是20世纪60年代的甜品俱乐部的混合,具有现代风格。顾名思义,甜品加盟店提供有限时间的美食活动,让客人体验到独特的东西,即将到来的厨师正在转向甜品店模型。

首先要做的事情。了解您甜品店的顾客。追加销售不仅仅是销售,它需要感知,知识和自由裁量权。在最好的情况下,追加销售看起来不像销售,更像是顾客服务,有效的技术应该足够精细,以避免压力或纠缠顾客。甜品店应该总是花时间亲自了解他们的顾客,特别是忠诚的顾客。

无论您如何描述它,菜单工程,菜单心理学或菜单定价,创建成功的菜单都意味着港式甜品加盟店业务持续年份之间的差异或第一年没有存活。在设计菜单时,重要的是要记住您的客户来吃饭,而不是解决难题。因此,请确保您的菜单清晰简洁。一般的经验法则是菜单越简单越好。

如果您有高利润甜点或需要翻转的甜点,追加销售的好方法是提供样品。客户喜欢在购买之前尝试尝试。给他们这个选择让你的员工看起来很有帮助而不是咄咄逼人。提供样本以建立信任,因为一旦在餐厅和客户之间建立信任销售变得更容易。如果客户对甜点建议犹豫不决,

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