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高营业额为港式甜品店老板和经理带来了多重挑战。首先,高流动率意味着更多的时间用于招聘,雇用和培训员工。当还有许多其他紧迫的问题要处理时,这可能是一个耗时的分心,可能会或可能不会得到回报。其次,由于新员工人数众多,港式甜品店可能会发现自己与经验不足的员工一起经营,这使得维持高质量的客户体验变得更加困难。

一张黯淡的赌台周转率可能会在晚上的剩余时间内造成灾难; 客人将等待更长时间才能坐下来,服务器会发现自己在杂草中疯狂,厨房可能会备份,你的甜品店肯定会赔钱。幸运的是,您可以通过各种尝试和真实的技术来培训您的甜品店员工,以减少工作台周转时间并增加利润。我们不要再浪费时间了(记住,时钟正在滴答作响)。以下是提高甜品店餐桌周转率的方法。 1.询问时间限制 在他们进入甜品店坐下或坐下之前,我总是想问我的客人一个非常简单的问题。问题是:“ 今天有什么能带给你的人?”这个开场白让您的客人有机会分享他们在这里的原因,

港式甜品经典——杏记甜品,将于7月13日在广州天河鸿德国际酒店举行盛大的全球品牌战略升级发布会。届时,港基集团相关领导、甜品界餐饮界业内人士、各大媒体代表等受邀嘉宾将共聚一堂,还邀请著名影视明星、冻龄女神温碧霞倾力助阵,共同见证杏记甜品的品牌战略升级大动作以及杏记甜品全新征程的起航。

今天的港式甜品店在实施正确的设计元素时有很高的任务。无可挑剔的港式甜品店室内设计需要深入了解您正在尝试创建的概念以及您正在使用的环境。花时间在这上面会让你受益匪浅。在社交媒体时代,您的客户是您最好的广告客户,通过使用网站,抖音,微信等平台,他们有能力将您的港式甜品店传播给数百或数千名粉丝。

即使您的港式甜品店受到重创,通常仍需要一些时间来启动和运行。您需要规划逐步的销售增长,并意识到您即将成为常客需要一段时间才能成为常客。为您的港式甜品店留出一些急需的资金和应急资金,以帮助您度过至少六个月的不可预测或低销售量。

除了测试开箱即用的港式甜品店营销理念,并依靠烹饪趋势来激发新的港式甜品店菜单创意,增加港式甜品店流量的最有效方法之一就是了解您的目标客户。例如,今天的港式甜品店客人非常关心可持续发展,并希望在价值观自己的地方用餐,全国港式甜品协会的会长说,通过提供纸吸管,回收箱和使用环保包装,将可持续实践融入(和推广)到您的业务中,可以赢得您的重复业务。

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