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未来十年,港式甜品店将会发生怎么的动荡呢?

杏记甜品2020-09-18 16:42:38

有人询问餐饮业的推动者和摇动者:“您认为在接下来的十年中,什么将导致餐饮业的混乱?”

他们的答案涉及多个主题,包括人工智能,虚拟现实,虚拟厨房,人员配备和保留,社交媒体营销,可持续性和第三方交付。

以下只是其中的一些亮点。想知道这十年将给甜品业带来什么?接着往下看。

技术和商业智能将是未来十年优质客服的关键。例如,地理围栏是一种强大的策略,允许操作员实时应用商业智能。通过接收有关我们客户的超针对性信息,我们可以前所未有地与他们联系。

未来十年,港式甜品店将会发生怎么的动荡呢?

想象一下:您正在接近自己喜欢的港式甜品店,并且您在手机上收到一条消息,提醒您礼品卡上有未使用的余额。然后,他们询问是否可以开始您的常规订单,它将在五分钟内准备就绪。没有订购。没有排队。许多大型已经通过利用实时消费者数据来建立客户忠诚度,从而在竞争中脱颖而出。这些个性化和无缝的客服体验肯定会赢得不使用它的用户的市场份额。

未来十年,港式甜品店将会发生怎么的动荡呢?

其他专家的预测包括:

“当客人将食物送到门口时,他们将需要个性化的旅程。”

“找出如何寻找,补偿,激励和留住最好的员工的饭店集团将继续破坏其余的烹饪竞争对手。”

“21世纪最成功的港式甜品店老板将是那些能够充分利用客户数据潜力的人。”

“降低人工成本和提高效率正在推动机器人的开发和实施。”

“通过自助服务亭,港式甜品店可以提高效率,创造新的商机并改善客户体验。”

“现在,每家港式甜品店都在您家门口。随着我们争夺市场份额,幽灵厨房的爆发将进一步破坏传统港式甜品店的空间。”

“弹出式港式甜品店,餐车,幽灵厨房和其他非传统食品服务结构是年轻厨师的新启动板。”

“家人或朋友出去吃饭并点菜的日子已经一去不复返了。随着更多小吃,点心和美食酒吧的出现,如今共享已成为常态。”

“我还希望港式甜品店菜单将通过定制选项越来越多地以数据为驱动力,不仅允许客户个性化他们的餐食,而且还可以收集最受欢迎的食材和菜单项目的数据。”

“随着商家满足消费者的需求,语音订购,面部识别和AI都可能在港式甜品店的持续中断中发挥作用。”

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