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港式甜品为什么吃多了也不用担心会增胖

杏记甜品2019-07-28 14:23:01

据报道,甜品也往往是港式甜品店利润最低的一餐。在利润微薄的行业中,顾客不太可能在甜品上花更多钱。然后港式甜品店必须找到降低食品成本的方法,以降低菜单项的价格,我们都知道制作美味食物需要很多(更昂贵的)成分。港式甜品店错过了从最不受欢迎的一餐中获利的机会,因为根据报道上的说法,卖甜品就是这样卖。

以下是港式甜品店老板关于如何将甜品菜单转化为利润的五个提示。

港式甜品为什么吃多了也不用担心会增胖

1.让它可分享

为了在客人之间建立更强的联系感,建议想出一份可分享的甜品。即使您没有现场糕点厨师来制作完整的甜品菜单,也只需要关注一些可以与团体或成对食客一起玩的关键甜品。

2.利用社交媒体

利用社交媒体的力量将他们的甜品置于聚光灯下。他们以他们的圣代而闻名,并且因为他们甜美的创造力而在视频中出现。该团队习惯于顾客在吃完之前抢购他们含糖作品的照片。另一个使用甜品来接管社交媒体的好例子是值得推荐的奶昔。这些奶昔专为设计,让各地的甜品爱好者惊叹不已。

3.提供甜品去

另一个很棒的卖点就是提供甜品。如果您的港式甜品店客人非常满,建议稍后会有一块蛋糕或馅饼到达现场。如果您正在为正在庆祝周年纪念日或生日的情侣提供服务,请提供特别的甜品,以便将孩子带回家。这些销售不需要太多努力,并且是增加支票的简单方法。

4.将甜品与特色饮料搭配

出售甜品也是增加每人检查平均值的最简单方法之一。如果你没有足够的带宽来创造每个季节的新甜品,那么试着只关注有限时间的项目来提高兴奋度。或者,尝试将甜品与有趣的饮料或咖啡项目配对。在南方,这一切都与菊苣咖啡有关。“我们为甜品做点补充的是提供菊苣咖啡,”共同所有人说。“在南方添加菊苣咖啡是很常见的。我们有一个黑色的烤豆与烤菊苣一起去。”

5.保持简单

对于努力销售甜品的港式甜品店,或刚刚开始,建议坚持简单,美味的经典,但总是自制。“你必须记住要玩得开心,”杨说。“人们外出,玩得开心,为什么不和他们玩得开心呢?保持简单,保持良好。”

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