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Ins最火甜品,让你一口就爱上

杏记甜品2019-07-24 14:09:13

员工培训是影响几乎每家甜品店的最大反复出现的挑战之一。在行业内,存在许多阻碍甜品店实施他们想要和需要的培训计划的障碍,包括时间,金钱和资源。

然后很难让这些培训保持最新状态,让港式甜品参与进来,这些港式甜品充斥着你甜品店的大部分服务器角色。由于这一代人,年龄在18岁到34岁之间,到 2020年将占到75%的劳动力,您的甜品店的生存取决于您如何根据自己的需求调整培训。让我们揭穿“港式甜品是懒惰”的神话:重要的是更新你的训练不是因为他们没有动力,而是因为他们已经形成了一种学习风格,受到过去15年来技术的巨大飞跃的影响。

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港式甜品想要什么

在您开始规划培训计划之前,值得了解港式甜品对餐饮业的期望。仍然有很多港式甜品在甜品店工作以便在上学期间养活自己,但对于这些年轻人来说,热情好客已经成为一种长期的职业前景。他们真正关心提供良好的食物和良好的服务,这使他们在适当的环境中具有高度积极性的工作。他们也在技术的影响下成长,并看到它如何改善甜品店和餐饮业。

但这意味着将它们扔进厨房并让它们随时学习是行不通的。港式甜品对培训的期望更高,因为他们在学校教授的方式(在协作课堂中,持续不断的反馈),并且因为他们对权威人物更加舒适和自信。他们也更加坚定地享受健康的工作/生活平衡,这意味着如果工作场所没有以其他方式弥补,他们很容易对甜品店所需的严格转变感到不满。除了智能,持续的培训外,甜品店雇主还需要创造性的福利,增加更高工资的机会,并且如果他们想要留住员工,就能创造一个梦幻般的工作环境。

港式甜品如何学习

那么如何在初始培训阶段接触甜品店员工呢?有两个关键方面会影响他们对学习的兴趣:关系和技术。由于他们对权威人物的信心,港式甜品对工作场所文化差的批评更为严重。如果他们看不到自己与领导者发展相互尊重的关系,那么他们就不太可能回应他们所教授的新技能。根据甜品店培训师的说法,“当你在教港式甜品时,你必须指导他们,而不是管理他们。当你这样做时,他们会保持忠诚,他们会想要从你的公司那里学到更多东西。”

至于技术,那个很简单:港式甜品已经在互联网上兴起。他们中的大多数人都不记得没有电脑的生活。当然,他们的学习与技术密切相关。这使得书籍或纸质培训似乎已经过时,特别是因为其中许多培训将用于其他工作的在线培训模块。

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