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如何让你的店赢得“她”的心?当然要细心有爱又温柔~
杏记甜品2019-07-23 14:19:07确保你监控员工工作时间以消除早期的时间安排不是关于任何人的镍和任何人:这是关于确保你公平对待所有员工,不允许任何人沉迷于可能滋生怨恨和采取的漏洞从另一名员工的薪水中拿出钱。它还可以帮助您预测和计划您的人工成本; 积极行动可能意味着大量节省。“早期进入”漏洞很容易让一家甜品店每年花费超过500元。
那么如何消除甜品店的早期时钟?投资劳动计划和员工管理工具,两者都有免费选项,具体取决于您的甜品店的大小,与您的甜品店销售点集成。最好的销售点解决方案,例如提供的解决方案,将具有时钟执行功能,可防止员工在班次开始之前进入时钟状态。通常情况下,您可以配置此设置以防止在班次开始前20,15,10或甚至5分钟的时钟输入。
甜品店计划工具有许多好处:它们可以保存您的数据,以便您可以了解哪种班次模型最有效,它们允许您输入个人员工的偏好,以便更容易安排轮班,更有可能解决而且,如果他们是基于云的,员工可以在家中查看他们的日程安排,并在闲暇时接送班次。
通过适当的房屋管理减少食物浪费
食品费用是您甜品店的最高可控成本之一。您应该不断地与供应商进行分析和协商,以确保您获得最优惠的价格。您是否知道某些供应商的价格因地点而异?您可能会在位置A的库存项目上花大价钱,但在位置B处控制它。与供应商关系管理一起,教导房屋后部,特别是您的预备厨师,切割和准备技术,使食品更新鲜更长时间,并最大限度地增加产品的数量,而不是进入堆肥箱或垃圾填埋场。
定期进行维护
您可以通过定期进行维护来降低意外甜品店设备故障的风险,这将有助于您在问题变得庞大,昂贵且昼夜破坏之前发现问题。一些设备提供商提供年度维护包。每年的维护计划往往在当地进行,因此您需要进行一些研究,以了解您所在地区的可用情况。
作为奖励,如果出现问题,您将确切地知道应该打电话给谁,并且知道已经知道您的设备的人应该能够快速解决问题。此外,该计划可能会承担大部分费用。将年度维护视为您甜品店设备的保险:一次性投资,您会感谢您付出的一次事情出错。使用厨房显示屏节省打印,纸张和头痛。
您可以通过投资厨房显示屏来减少,或彻底消除,对厨房打印纸的需求。拥有带集成厨房显示屏技术的销售点系统的甜品店可以减少票务时间,人为错误以及纸质票据的需求。一旦您的客人订购,他们的门票就会直接发送到显示屏,让线路在几秒钟后开始准备。