它曾是甜品界一代王者，绝大多数中国人都吃过，难道是要重归巅峰？

今天也有类似的趋势，甜品店在线订购和交付，几个关键的第三方食品配送服务主导了在线甜品店订购和交付体验。但市场正在发生变化。2016年报告发现， “12％的中国人表示他们在过去三个月内使用过第三方送货服务。在非用户中，30％的人表示他们宁愿直接从甜品店订购。”
越来越多的人从甜品的网站比第三方订购网站订购。与在线预订一样，一些甜品店开始拥有自己的交付，因为他们可以解决第三方食品配送服务的一些痛点。

第三方在线订购服务在提供交付估算方面做得很好，但是存在多个可能影响在线交付速度的问题。以下是甜品店在交付聚合网站上跳船的四个主要原因以及原因。

1）不开放

想象一下：客人通过在线订购网站在您关闭的日子订购。客户注意到等待超过交货时间并尝试直接联系甜品店。没有回应，所以他们联系在线订购第三方。客人被问及他们是否联系了甜品店，并被告知第三方将尝试通过联系甜品店来解决问题。再过30分钟到一个小时，很明显订单应该取消，客人会收到退款，但必须在下订单后两个小时制作备用晚餐计划。

内部在线订购如何帮助

甜品店可以通过限制日期提前预订。当客人在受影响的日期尝试订购时，他们将自动看到甜品店关闭，而没有任何工作人员需要在当天关闭甜品店。这为您提供食品配送服务的麻烦，也为您节省了麻烦。

2）不提供该地区或邮政编码

当交货单超出范围时会发生什么？订单已准备好，但客人打电话给客人并告知订单无法送达。客人唯一的选择是联系第三方送货网站申请退款。当您在内部进行在线订购时，可以将交货区域设置为特定的邮政编码。当客人试图在交货范围之外下订单时，他们会收到一个提货选项，或者告知交货不能提前到达该区域。

3）停止接收送货单

这是足球周日，你的港式甜品店很快就会被想要送货的大学生围攻。需求如此之高，以至于您停止接收电话订单。但等等，送餐服务怎么样？没有办法关闭。在内部进行在线订购可以关闭交货单。难怪甜品店正在放弃这些服务。

4）菜单已更改

你有没有改变你的菜单？愚蠢的问题，当然你有。也许这是价格或产品的更新。无论哪种方式，更改都不会反映在具有某些第三方服务的在线菜单中。

这使得甜品店处于尴尬的位置，可以打电话给客人，并解释菜单的变化，或者说更糟糕的是，打击他们的底线。