当心！过度经营甜品店加速衰退，经营方向赶紧改！

顾客习惯于得到他们想要的东西，他们想要的东西以及他们什么时候想要的东西，当谈到他们的食物时，这种做法并不真实。对于方便获取美味食物的期望越来越高，这促使快速休闲空间内的显着增长。到2021年，快速休闲市场的销售额可能达到百亿门槛。 

毫无疑问，食品质量是任何甜品店的关键因素，因此杏记甜品店渴望获得更好的体验和成分的透明度，很明显这种趋势不会很快消失。因此，甜品店老板和经理比以往任何时候都更加重视客户体验的各个方面，包括更好地了解客户。 能够收集来自客户的真实具有代表性的实时反馈，与销售相关，对于优化客户体验，增加重复访问和提升同店销售将是至关重要的。 

但是，来自国内甜品店市场的数据显示，购买时的一个问题调查可能导致响应率高达八成，其中每个响应都与客户订购的项目，花费的金额和其他关键交易数据相关联。利用这种方法，结合传统的在线调查，很快就会成为一种最佳实践，让甜品店老板可以利用曾经沉默的其他近百分百的客户进行学习。 通过验证的实时客户反馈生成的见解非常强大，但这一切都始于确保您提出的问题将提供必要的，有价值的信息，特别是当每个客户只询问一个问题时。

想象一下，八成以上的客户都会听到他们的受欢迎程度，他们对菜单的看法，或者他们返回或推荐您甜品店的可能性。请记住，您不希望为每个客户反复提出同样的问题。相反，轮换问题更有益。这使您可以全天，每周的每一天以及每个位置了解各种客户感知和客户体验的具体方面。这些类型的见解与销售直接相关，使企业能够以前所未有的速度进行测试和学习，并以极高的粒度和精度改善日常运营执行。

您对甜品店所做的更改需要投入时间和精力，并且通过实时反馈，您可以确保它是值得的。想要在将所有位置完全集成之前测试一个新的菜单项吗？使用即时反馈来了解您的客户是否真正购买的东西。对优惠券或奖励计划的有效性感到好奇吗？实时反馈可以在您太深入之前阐明活动的投资回报率。 

销售点反馈可以帮助您的甜品店业务变得更好的方式没有限制。您可以利用新技术来提高响应量和反馈价值，而不是将您的精力放在客户可能不会注意到的调查方法上。除了现有的收集反馈方法之外，还可以通过探索在付款时提出一个问题的策略，为您的企业提供竞争优势。