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这些经营盲区不注意,你的甜品店盈利额可能会偷偷溜走

杏记甜品2019-06-17 14:24:21

甜品店周发生得如此之快。人群冲进你的甜品店,他们为你快速的三(或四)课程陶醉你的美味食谱,他们在网上涌出你的餐馆,更多的人群......然后,在你有时间完成所有的利润计算之前,今年全部结束,一切恢复正常。但是等等,你宁愿在今年剩下的时间里继续挤满甜品店周的甜品店吗?难道你不认为你的甜品店(因为它是已知宇宙中最好的甜品店,它是你心灵和灵魂的美味表达)应该每天都包装好吗?

是的,我们也这么认为。全国各地的甜品店周客户每年都会就餐馆如何赢得他们不朽的爱情分享他们的意见,因为我们在这里为您服务,我们会为您阅读他们的所有评论。这是很多阅读,但我们希望确保为您提供绝对最好的提示。在甜品店周期间,请务必做好这四项基本工作,让您的甜品店周客户一年又一年地一次又一次地回来。

这些经营盲区不注意,你的甜品店盈利额可能会偷偷溜走

1.保持高品质低质量是甜品店周客户在网上抱怨的第一件事。每个人都讨厌一个糟糕的交易,如果你没有给你的甜品店周客户尽最大的努力,他们将不会再来一个星期,花更多的钱看看你的甜品店质量是什么样的。我们知道提供低价格和高质量很难,但如果你没有在一年中最明显的一周展示,那么你将在一年中的其他时间注定隐形。适当地对这些洋葱进行焦糖化,保持您的电镀原始状态,您将看到您的甜品店周客户成为新的常客。

2.代表您的独特性产品是客户对甜品店周的另一个主要投诉。这是那些狂热的美食家终于体验到让您的甜品店迷人的一切,但如果您的甜品店周菜单包含沉闷的标准,使您最容易平衡价格,质量等式,没有人会记得你足够长的时间来打扰回来。

3.不要疏远您的规定 新的招牌菜是必须的甜品店周。他们不仅为好奇的顾客提供诱人的产品,还帮助您与已经成为常客的人保持良好的关系。想象一下两位理想的食客,史密斯先生和夫人。他们每个星期四都来订购同一餐,然后在甜品店周期间,您可以享受折扣价,这是他们全年支付的最高价。突然,史密斯先生和夫人觉得你应该在一年中的每个星期都给他们一个折扣,当你不这样做时,他们会在每个星期四晚上找到别的地方出去。

4.保持最佳行为您的甜品店周客户对您的服务非常敏感,因此将其提升一个档次是值得的。甜品店周让食客有机会在很短的时间内比较许多餐馆的微妙细节,所以不要让甜品店给人留下不好的印象。我们知道餐馆周的顾客有时会粗鲁和吝啬并做一些可怕的事情 - 我们最近看到一个恐怖故事,讲的是一对夫妇在甜品店一周去当地的酒庄,带着麦当劳为他们的孩子在用餐期间吃饭,并“被忽视”小费他们的服务器 - 但我们也知道,有时候,当你的员工感受到甜品店周的压力时,你的顾客会感到被忽视。在甜品店周试着给员工一些额外的照顾,让他们愉快的心情传播给您的客人。

请记住,我们说我们在这里为您服务?好吧,这里有一个额外的小费,你可以用来让你的甜品店周客户快速回来。为每张桌子提供一份礼品券,该礼品证书从甜品店一周到期一个月,适用于一份免费开胃菜(当然,在甜品店周期间无效)。如果您让客户很快重复他们令人难以置信的甜品店周体验,那么您的甜品店将在今年余下的时间里更多地体现他们的想法,他们将成为您的新常客。


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