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突破定式,打造港式甜品加盟店营销新思路

杏记甜品2019-06-09 14:27:09

由于我们在2019年第一季度迎来了新的市场洗轮,港式甜品业继续面临着立法和市场动态所带来的诸多挑战。以下是我们认为可能对行业产生潜在影响的几个问题,港式甜品店加盟老板可能会通过实施旨在维持保证金的成本削减措施来应对不断增加的劳动力成本,而对客户体验的影响很小或没有影响。快速服务和快速休闲概念可能会扩大他们对自动化的依赖,而行业的其他部分则探索无倾斜附加费模型。

突破定式,打造港式甜品加盟店营销新思路

竞争差异化

在竞争加剧和交通量减少的情况下,港式甜品店加盟老板将被迫分化或逐渐消失。港式甜品业分析师并不热衷于同店销售,但港式甜品业越来越受到投资界的欢迎。由于投资者拥有的港式甜品店加盟公司数量增加以及他们对推动增长的重视,餐厅社区已经扩展到市场可以支持的范围之外。

由于商品成本下降,家庭用餐和港式甜品店加盟用餐之间的差距已经扩大,一些消费者刚刚决定减少对他们最喜欢的港式甜品店加盟的访问。强大的品牌和差异化的概念将带来一天。今天的餐厅景观充斥着破碎的品牌,他们正在努力吸引和留住客人。管理层在整个组织中注入创新文化的能力将创造差异化并带来积极成果。

在线订购

随着越来越多的消费者选择在家吃饭,随着第三方送货服务的扩大和改善,港式甜品店加盟可能会在回拨实体店时扩大他们的在线业务。大多数较大的连锁店已经提升了他们的在线能力,独立人士也可能不会落后。

无论大小,一旦餐厅与大量客人建立了牢固的关系,他们就会增加在线成功的可能性。喜欢用餐体验的客人最有可能通过在线订购并将订单送到家中来增加体验。通过点击一个按钮,使用技术帮助客人订购,支付和交付的餐厅将受到欢迎。

吸引和保持优质员工

长期以来,港式甜品店加盟一直在努力吸引和留住优质员工。除了薪酬之外,创造一个让员工感到重要,受到支持,得到照顾以及团队的一部分的环境将有助于保持合适的人员到位。将资源投入适当的招聘,培训和评估将大大有助于建立一支优秀的团队。您将您最宝贵的资产,您的客人委托给您的员工。建立创新的薪酬方案,激励员工随着餐厅的发展而成长,这是一种策略,可以表明您关心他们,您的客人和您的品牌。  

由于历史上的利润率一直很低,港式甜品业对于新手和成熟的运营商来说一直是一个充满挑战的环境。成功的概念是那些尽可能高效灵活,相关和管理的概念。这些概念提升了品牌,为客户提供了难忘的高价值体验。


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