当前位置 :首页 > 新闻动态

—  新闻动态   —

生活因你来电而美

HOTLINE

免费

热线

4006

311

728

众多餐饮巨头纷纷觊觎的“港式甜品加盟店”,在杏记做得怎么样?

杏记甜品2019-05-23 14:21:56

营销新的或现有的餐馆曾经意味着一些精心布置的广告和促进与当地顾客和企业的关系将带来大量新的前景。今天,现代营销要求港式甜品加盟店老板知道他们的顾客想要什么,并坚持他们的风格偏好,预算甚至几小时,以吸引当地住宅或商业区的观众。

如果您的港式甜品加盟店已经开放但您尚未实现目标,那么就该研究原因了。如果问题没有立即明确,您可能需要进行一些自己的消费者研究,以了解您如何不满足当地食客的需求。餐饮市场调研是帮助确定您的营业时间,菜单大小,产品类型甚至价格是否有利于您所在地区的客户所带来的生活方式的重要工具。

众多餐饮巨头纷纷觊觎的“港式甜品加盟店”,在杏记做得怎么样?

如果您尚未开放,研究所在区域人口统计数据将有助于确定您应提供的菜单类型,价格范围甚至营业时间。当地收入水平,平均房屋价值以及客户是否可能是业主或租房者都是可行且有价值的信息。许多港式甜品加盟店老板都无法访问这些记录,这些记录可供任何询问他们的人使用,并且不清楚他们的客户群真正想要或需要什么。

调查当前港式甜品加盟店的客户

如果您已经经营了一段时间但没有实现目标,那么要求当前客户回答几个问题,以换取免费开胃菜或现金优惠券到您的餐厅,这是衡量您的计划的好方法。是否有他们想看港式甜品加盟店的菜单项?是否有足够的菜单项在几个不同的价格范围内提供多种选择?您的工作时间是否有利于您的典型客户希望成为赞助人?这些都是需要回答的重要问题,以及对服务和质量的满意度。只要求他们填写一份调查问题,就会让他们感觉到你关心他们想要什么,以及如何改善你的服务,增加他们很快再次访问的机会。

市场细分

将您的客户群划分为不同的组或市场细分可以帮助确保您满足每种潜在类型的客户。一个这样的例子是提供麸质或无过敏菜单项。另一个将提供午餐特价,家庭之夜或欢乐时光特价。确保您在正确的时间向市场的所有细分市场提供物品,以便您可以利用等待的潜在利润。

实地试验和焦点小组

田间试验和焦点小组是另一种消费者研究形式,在餐饮业中没有经常使用。这是保持领先竞争并轻松实现的另一种方式。现场试验可能包括菜单上的限时供应,以衡量兴趣以及客户对新口味甚至价格的反应。

如果您有多个位置,只需在一个位置尝试新项目或服务,港式甜品加盟店就可以为您提供有价值的洞察力,然后再付出努力,并为所有这些项目提供成本。但是,您必须跟进港式甜品加盟店的定量数据结果,以确定广告效果的效果以及它们与位置所在的特定市场的相关性。


X
X