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甜品店是如何充分利用每周的休息日营销?

杏记甜品2019-05-11 14:14:58

从精致的餐饮服务到时尚的甜品店,杏记甜品加盟店一直是知名加盟商的必需品。如果您是甜品店的一员或是美食爱好者,那么您无疑会听说甜品周。所有关于促进您所在城市的当地风味,考虑到这是填补席位,吸引新客户和为用户提供一周庆祝活动的绝佳机会。以下是您计划一周港式甜品加盟记住的客人的一周。

甜品店是如何充分利用每周的休息日营销?

设定一个目标

决定您的餐厅周目标是什么。是将新用餐者带入餐厅,还是增加流量?餐饮周等促销活动是餐馆老板获得更多观众并给常客留下深刻印象的当之无愧的机会。通过确定本周可以为您工作的方式,充分利用您的全部营销潜力,保护新客户并建立未来收入。使用分析来确定客户购买模式或可能需要提升的区域,并制定策略以在一周内改善该区域。餐厅周是甜品店尝试新事物的黄金时间,所以不要害怕大胆。

突出你最伟大的命中

创建一个菜单,突出显示常规菜单的“最佳点击”,以展示您最擅长的内容,作为新用餐者的介绍。别忘了展示您的饮料和甜点菜单。因为餐厅周是为吸引顾客而量身定制的,并且通过满减优惠和折扣丰富,顾客在餐厅周期间传统上会减少食物消费,这意味着他们的预算中有更多的空间用于饮料和额外服务。提供舒芙蕾特色菜作为标准甜品店周促销菜单的补充,可以吸引顾客尝试新甜点,或少数!

实验

顾客很精明,所以如果菜单看起来像是定期提供点菜产品而没有任何额外价值的装配,他们很可能会注意到。您可以尝试新的甜品店菜肴,品尝菜单,新鸡尾酒或小吃,如小吃或一口大小的开胃小菜。通过缩小零件,更换更便宜的更昂贵的物品,即纽约地带的衣架牛排来抵消成本。考虑让客人从常规菜单中选择任何主菜,只需支付最少的附加费。

设置心情

要为您的甜品店增添一点风格和风格,还有很多话要说。获得创意并举办主题甜点或食物搭配,如以舒芙蕾为主题的晚餐(全新制作的食物和搭配茶饮)。尝试星期二菜单或新的午餐组合。无论你做什么,一定要炒作菜单的任何变化。

期待意外

餐厅周的派对规模略小。 大约54%的预订  用于双顶,而在其他时间则为。确保您的甜品店有足够的座位供小型聚会使用。确保工作人员接受培训,以处理,容纳和欢迎新的团队。如果客户不满意,他们将不太可能成为重复客户。


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