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近朱者赤,近我者利,甜品加盟店慰藉你的心!

杏记甜品2019-05-10 14:29:39

每个人都想增加利润。无论您是在第一家甜品店挣扎,还是从成功的甜品店老板那里获得现金,我们都欢迎额外的钱。以下技巧是简单而快效的方法来填补你的甜品店。

近朱者赤,近我者利,甜品加盟店慰藉你的心!

了解你的甜品成本

在给定的一年中,食品成本可能会大幅波动。您为食物支付的费用将反过来影响您的利润率。在食品价格大幅波动,比如目前,由于市场供不应求已经造成鸡蛋价格飞涨,可能会影响你选择的成分。重要的是要密切关注您的原料成本。如果提高成分成本,您可以通过提高菜单价格来维持利润率。如果食品成本缓慢上升,而你没有注意到,甜品店的利润就会受到影响。

菜单操作

你的菜单应该多长时间?您应该在哪里放置高利润项目?这些问题和许多其他问题的答案在于行业专业人士进行的广泛研究。提高盈利能力的一个好方法是对菜单进行简单的更改,例如丢弃商品美元符号。像这样对您的菜单进行小编辑就可以为您节省金钱并增加利润。

追加你的成功之路

向上销售,推荐菜肴以增加门票大小的技术,可以成为提高盈利能力的有效手段。培训员工如何向上销售非常重要,因为尝试追加销售的未经培训的服务器会使客户烦恼。相比之下,训练有素的服务器将了解客户的肢体语言。这种知识可以告知服务器客户是否可以进行加售,并且可以用来巧妙地影响决策。使用肢体语言进行追加销售的最常见形式之一,这是当服务器在点头时提出建议以影响客人的订单。另一种追加销售的简单方法是培训您的服务器,以了解哪些菜单项具有最高的利润率,因此他们可以最频繁地推荐这些项目。

利用社交媒体

社交媒体是提高您甜品店意识的有效且经济实惠的方式。最受欢迎的社交媒体网站可让您控制谁将看到您的帖子。例如,抖音允许您完全免费按地区,年龄,性别和兴趣排序。我们建议您使用社交媒体发布每日特价,食物图片或独家优惠。与您的网页互动的人越多,您甜品店的流量增加的可能性就越大。

从帮助削减成本到提高客户满意度,技术可以做到这一切。大多数甜品店经营系统提供可定制和详细的报告,允许数据驱动的有关运营时间,库存管理和员工管理的决策。使用技术的另一种方式是电子忠诚度和奖励计划,这些计划在消费者中很受欢迎,是创建忠诚客户群的好方法。

跟上趋势

了解甜点和甜品店的新趋势非常重要。阅读行业出版物将帮助您完成这一过程,因为它们不断涵盖新的食品,饮料和客户趋势。甜品是一个增长趋势的一个很好的例子,亦能够提高其盈利能力。就在几年前,甜点甜品是食客和早餐关节的专属领域。今天,杏记甜品的产品正在填补所有类型甜品店的底线。通过了解新的和不断变化的趋势,您可以为客户提供他们想要的东西,以及他们想要的时间和方式。


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