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如何创建一个很棒的甜品加盟店菜单

杏记甜品2019-05-06 14:05:34

创建一个突出新的甜品加盟店菜单,吸引客户订购更多。创建一个新的甜品店菜单是令人兴奋的,通过考虑下面的组件,你可以创建一个有利可图和诱人的甜品加盟店菜单!不言而喻,您甜品加盟店的概念决定了您的菜单包含的内容以及您想要如何准备食物。毫无疑问,您的甜品店概念已经到位,但在制作菜单之前,每个甜品店老板都必须问,这是一个严格定义的概念吗?重要的是要客观地看待所有组件来回答这个问题。

一个独特的甜品加盟店概念对其食品,品牌和风格有一个清晰的解释,它存在于执行,演示和操作的所有领域。多余的部分和概念性的非选择性已被切除,以便为明确定义的甜品店概念让路。查看菜单并减少选项以符合您的概念。否则,您可能会制作一个让客人感到困惑并且不会以最佳方式出售的菜单。

如何创建一个很棒的甜品加盟店菜单

制作客户角色简介

不要假设如果你建造它,它们就会来。而是为特定客户创建菜单。定义需求,生活方式和角色,根据消费者的描述,既有创意又有现实感。考虑一下您的甜品加盟店所在的社区,您的竞争对手以及您的顾客的一般生活方式。

所有这些要点将帮助您确定一个准确的客户角色,您可以在决定菜单上的内容(以及它的设计方式)时参考。最终的选择应该是满足您的需求和提供客户所渴望的组合。如果您不考虑目标受众的需求,您可能会疏远客户并让人们重复访问。   

衔接选择

在您将菜单选项放在一起之前,最后一步是看看选择的紧密程度。你可以在菜单上有不同的菜单项,只需要连接,无论是美食还是强调健康。根据甜品加盟店的不同,凝聚力看起来非常不同。例如,一家注重健康的甜品店可能会供应各种特色沙拉三明治包以及各式各样的甜点。两种选择几乎没有共同之处,只是它们共享午餐时流行的健康食品选择的质量。对于这个熟食店,菜单很有意义,他们的顾客对选择感到满意。

有没有与您的甜品店概念不符的奇怪选择?切割一两个可能很困难,所以尽量保持客观,并查看最终菜单,就像您是新客户一样。如果您不想删除非常个人化的元素,请考虑在菜单中解释添加内容并将其作为品牌概念的一部分。

甜品加盟店制作菜单最好的部分就是没有任何东西可以直接设置在甜品店POS系统中,菜单可以根据需要随时更新。因此,对于搁置的餐具,请等待几个月,将食谱作为每日特价进行测试,如果您看到来自客人的积极回应,请将菜肴添加到菜单中。

甜品加盟店经营有限数量的组织对菜单选项进行分类,并保持每个类别多个选项,以免客人感到困惑。列出顶部较高票价的物品,并将最具成本效益的物品放在列表的底部,客户倾向于订购前两个列出的商品,但最后的选择也很受欢迎。


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