为什么港式甜品加盟店蜜月期这么短？原来原因在这里！

在日常生活中，我们不难发现无论是小区还是办公区，抑或是商业区，在这种人群比较集中地方，如果开起了一家港式甜品加盟店，一旦其生意红火起来，便会迅速引来无数跟风者相继开店，不过多少时日我们会发现最后只剩下一家店，即最先开业的店，其它的港式甜品店为什么做不长久?下面我们一起来分析一下吧。

伪商圈+盲目跟风

很多甜品加盟店在选址的时候总是喜欢跟风，认为开在繁华热闹的区域，营业收入也应当非常乐观，事实上，开港式甜品加盟店，在商圈选择的标准上，一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度，另一方面要考虑港式甜品加盟店自身的市场定位，一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志：大型商业购物中心，商业圈已经往往自带客流量，人群定位已十分明朗，因此港式甜品加店在选择的时候，一定要考虑该商圈的消费群体特征，包括年龄段，性别，收入等等。

比如杏记甜品的选址，就十分看重商圈出口和三岔路口这两个位置，于是杏记甜品会以目标客群为标准再在此基础上进行选址，一定会先定位，再确定地址，这样才能圈住自己的客群。

盲目定位开店，错失先机

《孙子兵法》中说，“凡先处战地而待敌者佚，后处战地而趋战者劳”。即凡是先到战场等待敌人的，就从容、主动，而后到达战场的只能仓促应战，一定会疲劳、被动，因此，善于指挥作战的人，总是调动敌人，而不是被敌人调动。

港式甜品加盟店抢占商机

开港式甜品加盟店也是如此，小区或者大型商圈中的客流量稳定，消费群固定，市场需求量接近饱和，如果抢占到先机，开店生意便会如火如荼，若此时港式甜品加盟店再盲目跟风选择开店，会导致的结果便是市场饱和度过剩，所以港式甜品加盟店选址一定要先下手为强，这样可以获得一定优势，抢先占据客流量，当然前提是港式甜品加盟店要洞察出该区域是否是真正的“商圈”。

以上便是港式甜品加盟店跟风开店做不长久的原因了，其实这种情况非常多见，但是也不是绝对，开店就有博弈，而博弈产生的结果不一定就只是两败俱伤，也有可能是双赢，当然这种情况必须得有两个品牌的相对联合，如果没有这样的机会，还是不能贸然开店。